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题  目：新疆餐饮特色与发展趋势

报告人：张利辉（伊斯兰大饭店总经理）

主持人：李啸虎（旅游学院酒店管理专业教研室主任，博士）

时  间： 2014年 11月18日（星期二）17：30-19：30（北京时间）

地  点： 5209

主办单位：科研处、旅游学院

报告人简介：

张利辉，伊斯兰大饭店行政总厨，1997年就读于新疆职业大学烹饪管理系。1999年第四届全国烹饪大赛荣获一金一银。2000年首届“红口袋杯”中国烹饪大赛荣获银奖。2003年第五届全国烹饪大赛，荣获双金，并于当年参加总决赛，荣获全国优秀厨师称号。2003年荣获新疆烹饪大师称号，荣获中式烹调国家裁判员，荣获中式烹调国家级评委。2010年中国烹饪协会授予中国烹饪名师称号。