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新疆财经大学召开食品安全工作推进会暨专题培训会

为贯彻落实自治区纪委监委皇家永利深化整治损害群众利益问题的工作部署,持续巩固“不忘初心,牢记使命”主题教育专项整治成果,进一步强化学校食品安全管理,防范食品安全事故发生,为全校师生提供安全优质的餐饮服务。新疆财经大学于2020年7月10日下午,在音乐厅举办食品安全工作推进会暨专题培训会。学校副校长拜合提牙尔·木合塔尔出席此次会议。后勤公寓服务中心领导、相关科室负责人,各学生食堂经理、班组长、供货商代表、经营方主要负责同志参加了此次会议。会议由后勤公寓服务中心副主任刘杰主持。

后勤公寓服务中心边瑜主任首先传达了自治区食品安全工作推进会议精神,进行了食品安全专题培训,指出食品安全至关重要,各食堂和饮食窗口单位要认真做好食品安全工作,时刻绷紧食品安全这根弦,坚决杜绝食品安全事故的发生;要切实落实自治区教育厅《自治区市场监督管理局深化整治食品领域损害群众利益问题工作方案》;要以高校食堂常见安全问题为切入点,强调食品安全的重要性,从职工管理、原料验收、库房管理、切配管理、烹饪加工、洗消管理、食物中毒及预防等方面阐述了采购、供应、运输、储存及加工过程中的实战管理要求;从原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节,全面分析了经营过程中的食品安全危害因素和风险点,为杜绝食品安全事故、保障师生饮食安全打下了坚实基础。

后勤公寓服务中心党总支书记吉慧兰传达了《自治区教育系统皇家永利解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题专项整治工作方案》,对《新疆财经大学食品安全专项整治工作方案》进行了详细解读。要求食品安全工作做到三个强化,即强化制度管理、强化过程管理、强化规范管理,严守安全底线,确保师生用餐安全。同时要站在学生的角度做好服务,切实提高服务水平。

最后,拜合提牙尔·木合塔尔副校长要求,要继续加强食堂工作人员行踪监管和身体健康排查;要切实履行食品安全责任,严把食材入口关和食品质量关,做好留样管理;要积极配合学校有关部门,做好从业人员进出学校管理工作;要提高消防安全意识,做好食堂消防安全管理。后勤公寓服务中心要始终坚持“安全第一、服务至上”的方针,全面加强食品安全监管工作,预防食品安全事件的发生,为全校师生的健康饮食保驾护航。

 

                       后勤公寓服务中心

                      2020年7月10日