为了使饮食服务中心全体职工了解消防基础知识，提高安全防范意识，增强自我保护能力，掌握对突发灾难的应变、逃生技巧，2018年11月2日下午，我中心成功进行了消防安全疏散演练活动。演练中，从警报响起到员工全部从餐厅撤离到校园安全区域，历时2分零10秒，整个演练过程做到快速、安全、有序。现将活动情况总结如下：
一、具体过程：
1．我中心成立了指挥消防逃生演练小分队，确立了安全第一，确保有序,责任明确，落实细节的演练原则。
2．演练前，根据演练要求和本中心实际，预先制定了严密、切实可行的演练方案。
3．准备阶段：利用闭餐时间开展教育，小分队负责组织训练、指导逃生。
4．11月2日下午闭餐时间，全体员工正式演练，中心领导组织员工进行宣传教育，让每位员工明白如何撤离、撤离方向、撤离路线、安全区域等，为快速、有序、安全撤离作准备。
5.演练结束后，中心主任对此次演练活动作了总结并对员工进行了相关的安全教育。
二、取得的成效：
1．饮食中心全体员工的安全防范意识有所增强，对安全常识有了进一步的了解。
2．对抗击突发事件的应变能力有所提高，能够有组织、迅速地引导员工安全疏散。
3．演练过程中，员工遵守纪律观念、一切行动听指挥？观念得到了提升。
三、存在不足：
1．中心各灶经理在日常工作中对员工要做好宣传教育，如何面对突发紧急事故，让员工在听到警报铃声的第一时间，放下手上的任何事物，不要慌张，在最短的时间内排好队有序撤离到安全地点。
2．考虑到实际情况，安全撤离时队伍不一定要很齐，但先后顺序绝对不能乱，否则很可能会出现拥挤、踩踏等事故。带队撤离人员应该在安全第一的前提下，用最快的速度跑到安全地点。
3．个别员工对演习重视不足。
四、本次安全消防演练总结：
火灾防患于未然，消防责任重于泰山。通过演练可以提高饮食中心全体人员的消防安全意识，增强员工的逃生自救能力，同时做好安全事故防范工作。减少事故带来的损失是每个员工的义务和责任，每位员工和领导都必须密切配合处理突发事件，一旦遇到突发事件，在确保自身安全的情况下要义不容辞的维护餐厅及学校的安全。
通过此次亲身参与演练，让所有员工都在一定程度上对火灾事故应急疏散、正确逃生的技能有了进一步的实际体验，完成了本次消防安全演习，也达到了预期的目的。
五、现场照片
后勤公寓服务中心饮食服务中心
2018年11月2日